mercoledì 10 febbraio 2010

Merenda coi dolci giapponesi?


Come tutti sapete, il dolce giapponese nulla ha a che spartire con la concezione "all'occidentale", pertanto non fate come noi, che ogni volta che vedevamo qualcosa che sembrava un croissant ci fiondavamo pensando di assaporare chissà quale strana crema dall'altra parte del mondo; la marmellata azuki è una ciofeca incredibile se paragonata ai nostri standard, ma nonostante tutto abbiamo potuto vedere qua e là negozi del tutto simili alle nostre pasticcerie.
A Kyoto siamo passati davanti ad una di esse, una sorta di "open space" con annessa lunga fila di clienti in attesa per creare il loro cabaret di dolcetti.
Dopo un' astinenza da zuccheri durata una decina di giorni (e grazie alla quale il sottoscritto è ritornato alleggerito di un bel po' di chili) un pomeriggio siamo riusciti a farci un paio di coppe gelato eccezionali, ma per dovere di cronaca dobbiamo dire che la sera stessa una certa persona è stata malissimo (vedi post) ...
Sempre in tema di dolci, al termine del pernottamento alla locanda di Kyoto, la vecchia padrona ci ha deliziati con un classico "presentoXD" (noi non avevamo niente per contraccambiare, per cui le abbiamo lasciato il resto del conto...cosa che ha provocato una serie di inchini infiniti), una meravigliosa scatoletta di dolcetti alla cannella.
Proprio a causa di una merendina pomeridiana a base di tè e di tali dolcetti abbiamo pensato ad un post su questo argomento, e udite udite ben due anni dopo erano ancora freschissimi e saporiti.

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